第四十章：制糖

瘦身老板看到张洛带着孩子进来。

发现张洛虽然衣着朴素。

但是身形高大。

笑着脸颊迎了上来。

“这位郎君，本店有福建上好的糖粉。”

“还有红粉，糖丸。”

“要来几斤吗？”

张洛这才想到明代中叶。

闽广地区甘蔗业起势。

慢慢成为了国家的糖业基地。

看到木架上各种类的样子。

张洛觉的没有多少胃口。

但是边上的两个小娃子看的想吃。

张洛转眼一想。

察觉到了一丝商机。

他向老板问道：

“可有山楂糖和白糖卖？”

店铺老板听到张洛要山楂糖和白糖。

觉着张洛肯定家境不凡。

从里面的木架拿出一个小罐子。

轻手打开罐子说道：

“这是上好的福州山楂做的山楂糖。”

“小郎君你要是卖的多的话。”

“我就便宜些，一斤卖你三百文。”

张旺生和张小武一听价格。

直呼了口凉气。

山楂糖那么贵呀！

将山楂制糖的方法前宋就已经出现。

像是冰糖葫芦也是山楂制成。

“是否有白糖卖？”

白糖就是精糖。

糖店老板摇了摇头说道：

“精糖价格太高。”

“县城里没多少人买。”

“小郎君要买精糖可以去福州府看看。”

白糖在明代还算的上奢侈物。

张洛记得淋糖法式的制糖工艺。

应该已经在明代慢慢普及了。

只要有相应的设施。

将黑砂糖制成白糖并不是难事。

以前张旺生和伯父进县城。

几乎都会买一小块黑糖丸尝尝。

看着两个活宝止不住口水的样子。

张洛打算买上一些。

又向老板问道：

“老板，县里可有制糖的地方？”

张洛自然不是要去糖坊买糖。

只是想给自己的系统解锁制糖地点。

好把制糖的技能解锁开来。

店家疑惑的看了张洛一眼。

说道：

“县城西边，还有一家制糖的大铺子。”

“不过那家自视甚高，不会单独卖人。”

店家接着说道：

“要是小郎君买的多，我这还有些螺城来的黑糖。”

“可以按五成

的价格卖给你。”

螺城来的，八成又是从哪个鬼市里走私来的货物。

张洛内心深叹一气。

东南各省到处都是走私啊！

“你先拿出来看看。”

“那么便宜，我怕吃坏了家里人的身子。”

只见老板走到店铺深处。

搬出来一个木箱子。

从里面拿出了一块黑糖丸。

第一眼看去，和福建本土的糖丸也没什么区别。

老板待张洛看了一会儿说道：

“小郎君若是马买来自己吃。”

“自然是本土的黑糖丸好点。”

“若是想买去卖掉。”

“这螺城的黑砂糖丸就好用了。”

螺城，位于越南。

明代应称为交趾。

永乐年间曾将交趾并入明朝版图。

后在宣德年间因境内反叛。

加之管理交趾的成本太高就被放弃了。

南方各省的人都知道这个地方。

交趾地区比较适合甘蔗生长。

其糖类一直都向外出口。

张洛看着这螺城糖丸。

看见其中一块上面还有些泥垢。

看的张洛一阵恶心。

老板赶忙伸手将泥垢去除。

对着张洛说道：

“小郎君打算买多少糖丸？”

张洛瞟几眼眼前的糖丸说道：

“我还是买本地的糖丸吧。”

“就给来两块好了，孩子爱吃。”

店家态度没有变化。

给张洛切看两块黑砂糖丸。

用树叶包住拿给了张洛。

随之带着笑脸送离了张洛一行人。

将两块糖丸分给娃子们。

张长伟不解的问道：

“这交趾螺城的黑糖为何那么便宜？”

张洛不屑的说道：

“螺城贱籍多，地处多雨。”

“适合种植甘蔗，比起食用不如我们大明。”

“但胜在产量多。”

张长伟明白过来。

他看着张洛问道：

“难道张洛兄还懂得糖业？”

张洛随意说道：

“只知些许摆了。”

要是别人这么说话。

张长伟只觉的是在吹嘘。

但张洛的话，张长伟深信不疑。

“读书人可真有本事啊！”

买好了糖丸。

一行人找到张长伟提到的那位镇海卫族人。

县城里有许多客栈。

其中有些客也很奢

华。

比得上福州府了。

但显然，镇海卫都差点交不起械斗的罚银了。

自然也没多余的钱去住客栈。

张洛路上思考着怎么造出白糖来。

螺城的黑糖虽然质量不好。

但可以用来当糖引。

只要再多知道些制糖工艺的知识。

张洛有信心和制盐一样制出白糖来。

卫所的族人很热情的接待了他们，

但由于亲族住的地方不大。

张洛只能和两个娃娃挤在茅草屋里。

张洛挠痒挠到凌晨才难受的睡去。

到了第二天早上。

张长伟被张小武叫了起来。

而张洛早就已经起来了。

在外面跑了几圈。

手上拿着一块草并。

昨晚张洛被屋子里的虫子咬的不轻。

身后被咬的红肿。

踉踉跄跄的睡到清晨。

便听到了屋外的嘈杂声。

县里的百姓起的比张洛想的还要早。

天空还是蓝灰色时。

就已经有人在外面卖早饭了。

张洛没想到一个县城也有此番景象。

快比得上21世纪的县城了。

街上来来往往的都是些布衣百姓。

张洛见他们穿的破旧。

匆匆吃完早饭就往城外走。

张洛找到一家卖草饼的摊位。

买了两钱草饼回到借宿的院子里。

张长伟很难为情的接过草饼。

咬了一口，比上卫所里的白粥是好吃多了。

张洛停下身子，走到张长伟身边问道：

“长伟哥，怎么县里的百姓都起的那么早？”

张长伟边啃着草饼边说道：

“那些是城外的石工，早上起来赶活的。”

石工？怎么一个县城还要去挖山不成？

张长伟说道：

“晋江县边上多的是铁矿，和小石山。”

“这些地方有些官府的。”

“还有少部分是一些士绅家的。”

“石工们每天都要去外面开采。”

张洛真没想到福建的矿石业已经这么发达了。

将草饼吃完。

张长伟将两个娃子交给族人照顾。

张长伟将银子藏在身上。

和张长洛快步出门而去。

张洛的童试文书需要县衙来批。

张长伟决定先带着张洛去县里的学堂。

找到生员给张洛签好作保书据。

之后再一起去县衙。